【速看料】燕窝的炖煮多久?

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用文火隔水炖，大概1到2个小时。

我们在炖燕窝之前

首先，要做的自然是要先将其泡发，泡发的时间一般是在2到4小时，像是燕角之类比较硬www.nfysw.com的地方则要酌情。泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖盅等，加入纯净水，以刚好没过燕窝为主，用文火隔水炖，大概1到2个小时。

当然其实也和我们炖燕窝使用的火候以及器皿有关，只要将燕窝炖至粘稠状即可。

建议使用炖盅，可以更好的保留燕窝的营养。